Mua thực phẩm sạch ở đâu ??? (Phần 1)


Các bà nội trợ đặt câu hỏi tìm mua thực phẩm sạch ở đâu, làm sao để nhận biết. Hãy cùng xem tâm sự của những người tiêu dùng khác họ sẽ trả lời như thế nào khi được hỏi “mua thực phẩm sạch ở đâu”

Mua thực phẩm sạch bằng niềm tin ???

Hơn một năm nay, gia đình chị Nguyễn Thị Lan – một công chức sống ở quận Cầu Giấy, Hà Nội – đã thử mua đủ thứ thực phẩm qua nhiều nguồn vì không biết loại nào là sạch. Ban đầu, chị đặt mua thịt heo được quảng cáo là heo của người dân tộc nuôi, không cho ăn cám tăng trọng.

Một lần chị Lan mua 3kg thịt và xương dành ăn cả tuần, nhưng khi đem thịt ra chế biến thì chồng chị chê thịt có mùi hôi, chị đành phải bỏ cả chỗ thịt gần 500.000 đồng vào sọt rác.

Không mua thịt “dân dã”, chị quay lại cửa hàng có biển thịt sạch ở chợ gần nhà. Tuy nhiên mua ba rọi về rang cháy cạnh thì ba rọi không ra mỡ.

“Ra chợ mua cửa hàng thịt bình thường, cả cô bán thịt heo nói ngay nhà cô ấy phải nấu nước sôi chần thịt rồi mới chế biến, kể cả nội tạng cũng phải chần, nếu không chần thì nước nấu thịt có mùi hôi”– chị Lan hoang mang kể.

Trong khi đó, tại TP.HCM, một số cửa hàng bán thực phẩm được quảng cáo là sạch thường thu hút khách hàng là người có thu nhập trung bình khá bởi giá cả của các loại thực phẩm này không rẻ.

Sáng 11-11, trước cửa hàng V ở đường Hai Bà Trưng, Q.1, TP.HCM, nhiều phụ nữ đi ôtô đến cửa hàng này mua rau và các loại thực phẩm khác. Chị T.N.Đ., 40 tuổi, ở Q.7, đến mua thực phẩm vì tiện đường đón con đi học về.

Chị Đ. băn khoăn tuy giá ở đây mắc nhưng chị vẫn chưa an tâm thực phẩm này có sạch không! Song vẫn chọn mua vì khi nấu, chị thấy chất lượng ngon hơn thực phẩm mua ở bên ngoài. Hay như chị N.T.H., 35 tuổi, ở Q.1, chọn thực phẩm ở cửa hàng này vì nghĩ nhà có trẻ em nên càng phải chọn thực phẩm kỹ.

Tại cửa hàng này giá súp lơ xanh 75.000 đồng/kg, cải bó xôi 70.000 đồng/kg… Đây là những mức giá cao hơn các loại rau xanh cùng loại được bán ở chợ, siêu thị.

Cũng với tâm lý lo lắng về nguồn thực phẩm không an toàn, nhiều người “nhờ” người quen, dịch vụ đặt mua cả trái cây, sữa “xách tay” từ nước ngoài.

Ở đâu bán thực phẩm sạch ???

Khi được hỏi về địa điểm mua thực phẩm sạch & an toàn, các bà nội trợ đưa ra nhiều ý kiến khác nhau. Trong đó, địa điểm phổ biến nhất vẫn là chợ với 75% lựa chọn. Trong số này có 36 người tin tưởng ở chợ vì họ đã có các mối quen từ trước.

Giải thích lý do chọn chợ, chị Nguyễn Xuân Tiến, ngụ tại Q.1, nói: “Mình đi chợ cứ lựa những chỗ có sạp hàng, kệ bán đàng hoàng, nơi quen biết, thậm chí có nhà ở trong chợ, nếu không bán đồ chất lượng sao họ dám ở đó”.

Tuy nhiên, có đến 39/75 bà nội trợ thường xuyên đi chợ không tin chợ là nơi bán thực phẩm sạch hoàn toàn. “Có lần đi chợ thấy cá ướp muối sả nhìn bắt mắt lắm mà mua về chiên xong có mùi thum thủm rất ghê. Cho nên thấy bên ngoài đẹp mắt vậy mà không phải vậy, tuy nhiên đành chấp nhận thôi vì không biết mua ở đâu nữa” – chị Ngọc Mai, H.Hóc Môn, chia sẻ.

Trong khi đó, khu vực siêu thị có 51 người lựa chọn là nơi mua sắm thường xuyên. Những ý kiến lý giải cho sự tin tưởng ở địa điểm này như có tên tuổi, thực phẩm được đóng gói, có logo nhãn mác, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng… Chị Lương Thị Hường, sống tại Q.Thủ Đức, khẳng định: “Siêu thị không sạch thì ở đâu mới sạch, ở đó có chế độ bảo quản thức ăn tốt hơn ở chợ.

Người ta cũng thông qua của cơ quan chức năng rồi mới được nhập hàng hóa vào nên không thể làm ẩu được”.

Nhưng cũng trong số 51 người thường mua hàng tại siêu thị, có 16 người băn khoăn về an toàn của thực phẩm ở đây do đã có trường hợp mua phải hàng kém chất lượng. Chị Hà Giang, Q.1, dẫn chứng: “Có lần tôi kiểm chứng bằng việc mua cà rốt ở siêu thị về nhưng để hai ngày thấy bị nẫu trong ruột”.

Cô Nguyễn Thị Phương, ở Q.Phú Nhuận, cho biết thêm: “Siêu thị cũng tùy lúc. Ví dụ có lần mua thịt cốt lết ở đó về nấu có mùi hôi rất khó chịu. Nhưng mua thịt ở chợ cũng không mấy an tâm vì chẳng rõ nguồn gốc. Vậy nên tìm được chỗ mua đồ sạch bây giờ khó hơn lên trời”.

Có 26 bà nội trợ cho biết tùy theo loại thực phẩm mà chọn địa điểm phù hợp chứ không phụ thuộc một chỗ mua sắm cụ thể. “Lựa thực phẩm quan trọng nhất vẫn là con mắt mình chứ không kể gì ở siêu thị hay chợ. Tùy thuộc vào sản phẩm mà mình mua, ví dụ rau củ quả nên đi siêu thị vào sáng sớm, còn cá thịt mua ở chợ tươi hơn” – chị Thanh Tâm, Q.Phú Nhuận, chia sẻ.

Trong số 100 người được khảo sát thì có đến 45% cảm thấy không tin tưởng vào các địa điểm mua thực phẩm hằng ngày của họ. Tuy nhiên phần đông người nội trợ vẫn quyết định lựa chọn thực phẩm ở đó do “thuận tiện”, do “đã quen mua không thấy ảnh hưởng gì”.

Ở siêu thị có bán thực phẩm sạch hay không ???

Đa số người tiêu dùng đều khá yên tâm khi lựa chọn mua sắm những sản phẩm rau củ quả hay thực phẩm tươi sống tại các siêu thị, tuy nhiên không ít người mua vẫn có tâm lý “hên xui”. Bởi vì, không phải hàng hóa ở siêu thị nào cũng thực sự tươi và đạt chuẩn về chất lượng.

Trao đổi với chị Thủy (43 tuổi), một khách hàng thường xuyên đi siêu thị, chúng tôi được chị nêu lý do vì sao hay chọn mua hàng ở đây: “Thực ra ở chợ đồ ăn phong phú hơn nhưng môi trường chợ thì không thân thiện như trong siêu thị, văn hóa chợ lúc nào cũng ồn ào mà môi trường thì không vệ sinh. Siêu thị thì mình mua thoải mái hơn, có thể chọn lựa dễ dàng hơn”. Cũng theo chị, do các loại rau bên ngoài người ta trồng thường rất bẩn, có sử dụng nhiều chất hóa học và thuốc kích thích nên chị ít khi mua. “Mình thường mua rau quả ở siêu thị vì nó tạo cho mình cảm giác an tâm, phần do các nhà cung ứng rau có tuân theo một tiêu chuẩn an toàn thực phẩm nhất định, phần do trước khi nhập hàng về siêu thị cũng đã được kiểm tra. Đương nhiên, bản thân mình không dám chắc chỗ nào là thực phẩm an toàn 100%, nhưng với tâm lý khách hàng đi chợ thì mình dựa trên danh tiếng của Big C – một siêu thị lớn có uy tín – nên dù sao cũng tin tưởng hơn”.

Còn tại hệ thống siêu thị Co-opmart (Đinh Tiên Hoàng và Miền Đông), PV cũng nhận thấy có rất đông người chọn mua các loại rau củ, thực phẩm tươi sống vì phần lớn lượng rau củ ở đây khá tươi, được bày trên các kệ khá bắt mắt.

Trao đổi với chị Mai Lan, một nhân viên văn phòng, ngụ ở Q.Bình Thạnh, chị bày tỏ: “Gia đình tôi có thói quen đi siêu thị mua đồ, kể cả thực phẩm tươi sống, rau củ các loại, có khi mua để dành ăn cả tuần, không đi chợ”. Khi được hỏi thực phẩm, rau củ để cả tuần như vậy có bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm hay không, chị Lan tỏ ra khá hài lòng bởi chị tin vào thương hiệu của siêu thị: “Mình nghĩ chắc siêu thị có cách tuyển chọn những loại thực phẩm nào tốt nhất, họ cũng muốn giữ uy tín cho họ nên không bán đồ dở, kém vệ sinh, kém chất lượng”.

Bên cạnh cũng không ít người tiêu dùng còn băn khoăn về chất lượng của thực phẩm ở siêu thị, như trường hợp anh Tuấn Anh (45 tuổi), sau khi chọn vài bó rau và củ quả cho vào xe đẩy, anh tâm sự với PV: “Mua thì phải mua vậy thôi, chứ cũng không biết chất lượng thế nào, nhiều mặt hàng không biết nhập về từ đâu, có loại thì ghi xuất xứ, có loại không. Nhu cầu mình phải dùng thì dùng thôi. Tôi cho rằng mua ở chợ hay siêu thị cũng như nhau, hên xui thôi”.

Giải pháp nào để người tiêu dùng có thể sử dụng thực phẩm sạch

Một số giải pháp tình thế được các bà nội trợ đưa ra như tự trồng rau tại nhà, đặt thực phẩm ở quê gửi lên, mua trực tiếp thịt tại lò mổ hoặc rau tại nơi sản xuất, trang bị máy kiểm tra nồng độ hóa chất cho thực phẩm tại các khu vực mua sắm, chọn mua thực phẩm organic… để hạn chế thấp nhất việc mua phải thực phẩm kém chất lượng.

Nhưng phần đông đều chung quan điểm rằng không có gì tốt hơn ý thức của mỗi người về việc tự cập nhật thông tin, kiến thức, làm dày thêm kinh nghiệm lựa chọn thực phẩm sạch cho bữa cơm gia đình. “Thời nay, rất khó nói chỗ nào bán đồ an toàn.

Hạn chế ăn cũng không được vì không đảm bảo dinh dưỡng. Vậy nên an toàn nhất là mua về, có những biện pháp sơ chế làm sạch kỹ càng rồi mới ăn chứ không còn cách nào khác.

“Ở bài viết sau, câu chuyện sắc đẹp sẽ tổng hợp những địa điểm tin cậy hay không qua những đánh giá của người tiêu dùng đã mua và sử dụng “thực phẩm sạch” tại các chuỗi cửa hàng – siêu thị bán thực phẩm”

Câu Chuyện Sắc Đẹp Tổng Hợp

Previous Sữa rửa mặt thảo dược HUMNILE bí quyết làm đẹp từ thiên nhiên
Next CÁCH TRANG TRÍ PHÒNG KHÁCH HỢP PHONG THỦY VÔ CÙNG ẤN TƯỢNG